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LE NOSTRE CARNI SONO ACCOMPAGNATE DA PATATE AL FORNO LEGGERMENTE SPEZIATE (RICETTA EDOSERIALGRILLER)

 

nb: le nostre carni sono presenti in menu a rotazione in base alla disponibilità dei nostri fornitori.

tutte le nostre carni sono preparate al momento e i tempi di cottura variano in base al peso ed al tipo di carne.

ANTIPASTI

tagliere alcyone con salumi e formaggi del nostro territorio per due persone

20€

selezione caldi

10€

 

degustazione carpacci

18€

 

battuta piemontese taglio al coltello

18€

 

frisella stracciata pomodorini riduzione di basilico e tartufo

12€

 

frittatina di pasta produzione propria 2pz

5€

 

patatine fritte*

4€

 

crocchette di patate – 5 unità

5€

 

suppli di riso** produzione propria 2pz

5€

 

olive ascolane* – 5 unità

5€

 

 

prodotto congelato *
congelato prodotto da noi**

BRACERIA

cowboy steak

costata manzo 35gg dry-aged

6 l’etto

picanha

6,5 l’etto

bistecca del giorno

mp

tagliata di entrecote 300gr minimo

25€

hamburger fassona 300gr

18€

hamburger di pollo

12€

galletto paradiso alle erbe o inferno alla diavola 450gr minimo

18€

coscia e sovraccoscia all’andalusa 250gr minimo

marinate alla birra e erbe di montagna

15€

agnello scottadito nostrano 4pz

18€

pork ribs

costatine di maiale alla birra 4pz

16€

CONTORNI

verdure grigliate

5€

verdure ripassate di stagione

5€

chips

5€

DESSERT

parrozzo artigianale con

crema inglese all’aurum

6€

cheesecake ai frutti rossi

6€

eclair con crema alla

nocciola filetti di mandorle

e caramello salato

6€

cremoso mascarpone

pistacchio e cioccolato

6€